أفضل عشرة مصادر بروتين(النباتي)

السلام عليكم إخواني في اول مقال في مدونة الرياضي التي تخص رياضة كمال الاجسام وخاصة موضوع التغذية في هذه الرياضة....
في هدا المقال سوف نستعرض لكم افضل عشرة مصادر للبروتين النباتي والذي يعد من اهم المكونات الأساسية الغذائية في بناء العضلة....
(تابعوني على حسابي في الانستغرام...سوف افيدكم في عدة امور في المستقبل القريب ان شاء الله ..)
الرابط : instagram.com/alaapharoun2

-افضل عشرة مصادر بروتين طبيعي (نباتي) :

1- منتجات الالبان : يعتبر اللبن من أكثر وأهم المصادر للبروتين ، التي يستطيع الأشخاص النباتيين تناولها بدلا عن اللحوم ، وبعيدا عن أنه من المنتجات الغنية بالبروتين ، فيحتوي على فيتامين د والكالسيوم اللازمين لعظام صحية وقوية . ومن أهم هذه المنتجات جبن البانير ، الزبادي ، الزبدة ، الجبن ومخيض اللبن “اللبن الرائب” ، كل هذه المشتقات اللذيدة من اللبن يمكن استهلاك النوع المفضل منها بإنتظام للحصول على كمية البروتين اللازمة للجسم .

2- الفاصوليا السوداء : يمكن استخدام الفاصوليا السوداء في عدة وصفات عديدة ومختلفة ، للحصول على كمية البروتين اللازمة للجسم ، ولا تتوقف فوائد الفاصوليا السوداء عند ذلك ، بل تحتوي على مضادات الأكسدة ، التي تساعد في الحفاظ على الصحة ، ويمكن تناولها عن طريق إضافتها لطبق السلطة أو سلقها وهرسها بعد ذلك “وصفة بوريه الفاصوليا السوداء” ، مما يوفر الكمية التي يتطلبها الجسم من البروتين .

3- السبانخ : تحتوي السبانخ على كمية هائلة من الحديد ، البروتينات ، فيتامين أ وفيتامين ك ، وإضافة السبانخ للحمية الغذائية يعزز كفاءة الجهاز المناعي بشكل جيد ، كما تعمل على تقوية وظائف المخ ، وتحافظ على صحة العظام وسلامتها .

4- الحمص : يعتبر الحمص أيضا من أهم الأطعمة النباتية الغنية بالبروتينات ، كما تحتوي على كمية عالية من الألياف وسعراتها الحرارية منخفضة جدا ، وهذه أخبار سارة لمن يبحثون عن حياة صحية هنا ، يعرف الحمص بأسماءه المختلفة حول العالم ، الشانا بالهندية ، الحمص في دول البحر المتوسط ، والشيك بييز بالإنجليزية ، لا يهم المسمى ولكنه يستحق حقا أن يصبح جزءا من حميتنا اليومية .

5- المكسرات : يوجد العديد من أنواع المكسرات المفيدة مثل اللوز ، الفول السوداني ، الكاجو ، عين الجمل وأنواع أخرى ، وتعتبر مصدرا غنيا للبروتين ، وتمد الإنسان بالطاقة اللازمة خلال النهار ، كما تساعد في تعزيز عملية الميتابوليزم التي تحرق السعرات الحرارية في الجسم ، وتعد المكسرات مصدرا جيدا للأوميجا3 أيضا ، والذي يساهم في بناء عظام قوية صحية .

6- زبدة الفول السوداني : تعتبر من المكونات اللذيذة والغنية بالبروتين أيضا ، وهي من الأشياء المحببة للأطفال ، يمكن تناول ملعقتين منها أو فردها على قطعة خبز صغيرة ، للحصول على البروتين اللازم لإمدادك بالطاقة اللازمة .

7- الكينوا : تعتبر الكينوا من الحبوب الغنية بالبروتين وخالية الجلوتين ، تحتوي على الماغنسيوم ، مضادات الأكسدة والألياف ، مما يجعلها طعاما صحيا أساسيا ، يمكن إضافة الكينوا للسلطة أو لصنع خبز للبرغر .

8- البازلاء الخضراء : تحتوي البازلاء الخضراء على نسبة معينة من البروتين ، ولكن يمكنها تحقيق القدر المطلوب للفرد يوميا ، تحتوي أيضا على الليسين “ألفا الأحماض الأمينية ” وأحماض أمينية أخرى هامة لعملية المينابوليزم .

9- بذور القنب : هذه البذور صغيرة الحجم تحتوي على كمية بروتين عالية جدا ، كما تحتوي على الدهون الصحية والمعادن الأساسية المغذية للجسم ، وفيتامين أ الموجود في هذه البذور القوية يساعد في إعطاء نضارة وإشراق للبشرة ، تستخدم بذور القنب في إعداد ألواح البروتين ، العصائر لصحية وعدد من الأطعمة المخبوزة اللذيذة .

10- الشوفان : يعتبر الشوفان جزء أساسي في وجبة الإفطار ، وهو من أغنى مصادر البروتين النباتي ، حيث يحتوي على 3 أضعاف البروتين الموجود في الأرز البني ، لذلك ينصح بتناوله قبل ممارسة الرياضة حتي يمد الجسم بالطاقة اللازمة للاستمرار في التمرين بكل حماس .